Deshuesado de Paleta de unos 2,5 a 3 kg. aprox. de SALAMANCA .Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España).
Tiene una mimada y cuidada curación de mínimo 24 meses en los mejores secaderos.
La paleta de bellota 50% ibérica procede de cerdos alimentados con bellota y criados en dehesa, lo que las convierte en uno de los productos estrella de nuestra gastronomía. Todo un placer para vestir las mejores mesas.
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